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2月1日，商务部网站公布第三批中华老字号名单，一轻控股所属北京北冰洋食品有限公司的“北冰洋”、北京双合盛五星啤酒有限公司的“五星”品牌榜上有名。至此，一轻控股旗下共有中华老字号品牌6个，北京老字号品牌8个，其中双老字号品牌5个。
北冰洋公司
争做饮料行业新细分赛道引领者
北京北冰洋食品有限公司前身是创建于1936年的北京第一家人工制冰企业——北平制冰厂。1949年，工厂收归国有并更名为“北京新建制冰厂”，是中国饮料、冷食行业的创始企业之一。1951年，工厂开始生产汽水，并正式注册“北冰洋”商标，商标图案由雪山和白熊组成。1983年，北冰洋汽水亮相央视第一届春晚。1985年，北京市北冰洋食品公司正式成立，1985年至1988年是企业发展的历史辉煌期，北冰洋汽水成为“北京的符号”，玻璃瓶上的“北冰洋”字体深入人心。2011年，北冰洋公司对产品外观进行大胆创新，流线造型、人性化盲文、防滑凸起等设计更加现代时尚。2022年，北京北冰洋食品有限公司从北京一轻食品集团分立，目前正式自主经营。主要从事饮料制造和销售等相关业务，主要产品包括桔汁汽水、橙汁汽水、酸梅汽水等果汁型饮料和天然含气矿泉水。公司现拥有北京大兴、北京昌平、安徽马鞍山、重庆江津（在建）四大生产基地，并已完成北京、华北、华东、华南、华中、西南6大区域营销布局。
近年来，北冰洋公司主动迎合年轻群体时尚、健康、多元化的消费理念，优化完善经典汽水产品，开发多种口味果汁汽水产品满足消费者选择。在品牌宣传上，以年轻化的视觉内容和全方位营销方式推动品牌升级，全新定位“果汁汽水”品类，以“果汁汽水 喝北冰洋”为品牌宣传语，抢占果汁汽水细分赛道，成为饮料行业新细分赛道引领者。
交融着几代人情怀的北冰洋，从上世纪30年代开始，自力更生，走出了一条创新发展之路。凭借独特的气足“杀口”感、优质的原料、精湛的工艺和严格的品质要求，北冰洋成为了深受消费者青睐的国货品牌。
如今，北冰洋仍在不断探索适合新兴市场的发展之路。为了满足消费者需求，北冰洋不断创新，与市场、消费者和消费场景深度沟通，推出了一系列新品，如柠檬汽水、发酵桔汁汽水、低糖桔汁汽水、含气天然矿泉水等。
双合盛五星
做高品质产品打造老字号核心竞争力
北京双合盛五星啤酒有限公司始建于1915年，旧址位于广安门外观音寺，是中国第一家民族资本成立的啤酒厂。自成立以来，双合盛五星始终专注啤酒制造和研发，曾获1929年巴拿马国际博览会金奖、北京国际博览会金奖、天禄奖、青酌奖等国内外大奖，产品广受国内外消费者好评。
2022年6月，一轻控股对双合盛五星公司启动业务重组。此时双合盛公司以实业发展为途径，在传承百年精致酿造工艺的同时，将北京市场作为根据地，通过公司怀柔啤酒基地的生产、研发支撑，以精酿高端啤酒市场为切入点，与国内外知名啤酒研究机构建立长期战略合作伙伴关系，通过对传统工艺的改良创新，共推出了双合盛、紫禁城、五星、龙象四大系列啤酒产品。
面对竞争激励的啤酒市场，双合盛公司以年轻化和市场化为导向，加快了求新求变的步伐。通过洞察不同消费者的人群画像，按不同消费需求研发更具文化内涵的新产品，如：双合盛德式小麦定位精酿爱好者。紫禁城定位高端精酿，富含风味物质和中式特色。五星啤酒系列定位大众畅饮型啤酒，以及结合国潮等新兴元素推出跨界合作产品等，满足市场多元化需求。致力于以产品品质不断复兴双合盛和五星老字号品牌。
双合盛五星啤酒技术起点高，配方科学，工艺经典，制造设备优良，过程质量严格管控，酿造技术和产品质量处于国内领先水平。双合盛人不断继承和发扬工匠精神，在啤酒工艺传承上从未停止，在传承和保护老字号啤酒生产工艺的同时，采用现代科技手段改进传统生产工艺，不断提升生产效率和产品质量。
2023年是双合盛五星啤酒重组后的首个经营年，双合盛五星啤酒共推出4款新产品，即12.5°P德式小麦啤酒， 10°P老五星，10°P五星全麦啤酒，22°P紫禁城琥珀艾尔。除了已经上市的新产品，2024年公司还计划开发和上市8°P纯生、11°P原浆酒液、比利时小麦、比尔森、比利时小麦和社交IPA等新产品。
一轻食品集团
守正创新让老字号品牌重焕青春
一轻食品集团北平制冰厂创建于1936年，是北冰洋饮料的前身。作为已有近百年的传统“老字号”，2021年“北平制冰厂”重新亮牌，采用线下主题店模式，依托北冰洋品牌老字号强背书，秉承坚持新鲜现制、独家拼配制方、严控真材实料、拒绝不良添加的产品理念，定义“现制健康”，传承北冰洋的“汽”与“爽”。打造冰冰熊IP，并围绕该IP打造了集文化教育、娱乐、消费等于一体的情景体验式主题乐园，打造了沉浸式文化体验场景，同时围绕冰冰熊IP开发了衣帽服饰、文具、日用等多种文化周边产品，助力品牌年轻化。
老北京大瓷罐酸奶承载了许多北京人童年的回忆，一提起就有了亲切感。北冰洋大瓷罐酸奶属于低温酸奶，相比常温酸奶，低温酸奶的优势是不需要高温消毒，从而保证了更多乳酸菌的存活，满足广大消费者对健康生活理念的追求。
同时一轻食品集团为响应前端市场健康化、年轻化需求，采用新鲜果蔬冷榨冷打浆、低温压榨、低温杀菌、无菌灌装等技术，全力保障食品新鲜度、口感风味和营养成分，开发孵化出鲜榨桔汁汽水、HPP果汁、丹茶等产品，丰富产品品类结构，满足消费者多元化、个性化需求。
随着时代和市场环境的变迁，一些中华老字号通过改革和创新使品牌重新焕发出青春、活力不减。全球高端食品展览会、中冰展、“京企直卖—国企消费季”、中关村论坛、服贸会、深圳秋季糖酒会、第六届中国国际进口博览会都出现了一轻食品集团的身影。举办“美质生活一轻制造”第二届一轻品牌嘉年华活动，达人短视频总播放量超500万，上刊100多家媒体，通过微信朋友圈、微博、抖音、小红书以及主流新闻、财经、垂直类客户端等曝光量达1000万+次。
近年来，一轻食品集团积极发展新业态、新模式。其中，直播电商作为老字号创新的一个重要方向，一轻食品集团打通老字号文化、场景和卖货，推动图文、短视频内容+直播+老字号品牌产业的直播电商业务规模扩大，加速流量及内容变现，提高老字号品牌消费和文化影响力。全力搭建北京市（工业）国防“衣（医）食住行”平台，提升一轻服务京企、服务工会的水平。构建基于多品牌商、多销售主体的订单、客户、人员、拜访、促销、返利管理体系支持。秉持“信息共享、系统集成、业务协同、服务决策”，以集团生产数据、经营数据、流通数据、用户数据等多源数据为基础，实现了经销、新零售、文创、电商各业态经营数据的全面统一存储和管理。
义利公司
让“义利”赓续百年“老字号”金字招牌
义利始创于1906年，是百年“优秀食品老字号”，以烘焙（面包、中西点等）、休闲食品（巧克力、糖果、饼干等）、熟食、冰品等为主导产品。义利在大兴工业开发区内建有巧克力和面包两大食品生产基地，是现代化的首都重点食品生产企业。
光绪三十二年(1906年)苏格兰人詹姆斯·尼尔作为英国海轮司厨来到上海，在南京路摆设了一个小摊位，自制自销苏格兰风味的西点、面包。随后，他在上海四川北路租房，后又买下了4500平方米的地皮，建厂房、购机器，为新企业命名“义利洋行”。1950年，为满足首都北京发展的需要，义利公司迁移至北京，建立了北京义利食品股份有限公司，成为全国第一批公私合营的食品企业。上世纪80年代中期，义利从意大利、德国、瑞士等国引进九条生产线，实现巧克力等食品的现代化生产；1984年，义利引进香港快餐设备，在北京建立了第一家中西式快餐厅。
为持续提升产品品质，义利品牌为核心强化焙烤产业升级、工艺原料升级，提升面粉原料、纯巧原料品质，调整优化生产工艺，培育拳头产品。口感变好了，环境优越了，工艺精进了，设备智能了……但义利对品质的追求却是亘古不变。多年来，义利扛住大旗，在各大重要会议、活动保障中大放光彩。
为提升工艺、口感、品质等方面品质，义利通过配方和工艺改善明显延缓了产品淀粉老化速度，提升了保质期内的营养价值，平衡营养结构，使面包产品口感更加松软，让义利产品更受消费者喜爱。
随着消费升级，消费者们对产品的要求逐步从果腹即可转变为健康饮食。义利紧紧随着消费者的脚步，针对不同人群，不同需求，开发出纯脂系列巧克力、全麦系列产品、无糖、低糖类产品等，近期又开发出一款膳食纤维含量远超高纤标准的贝果面包，特别强化了不可溶和可溶两种膳食纤维，进一步拓宽适合人群。
同时，义利在近两年荣获金牌月饼奖、优秀馅料奖、优秀创新食品奖等奖项，这一系列荣誉背后，是无数消费者的鼎力支持，是创新的管理理念，是全链条的严格把控，是原材料的精挑细选，口味口感更加精雕细琢，是无数义利人的责任担当。秉承“先义后利，薄利厚义”的理念，以高品质的产品回馈消费者。
未来，义利将继续以消费者的需求和市场为导向，以健康养生为主要研发方向，不断提升产品品质和服务水平，在传承和创新中，让“义利”赓续百年“老字号”金字招牌。
（源链接：https://mp.weixin.qq.com/s/LGvFGZEtfPoItScu9-amvw）
