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以下文章来源：百家号，作者：黔茅品牌管理有限公司
2023年初，疫情全面开放，线下消费场景的逐步恢复，人员流动恢复正常，酒水行业的消费也开始复苏，其出货量和终端动销大幅度提升，市场的销售明显高于疫情期间，这标志着酱酒即将步入新周期。
仁怀市带动酱酒企业的发展
贵州仁怀市为促进发展，以酒为媒，以游为道，借酒兴旅、借旅促酒，相辅相成。这一举措带动了仁怀发展的新篇章。核心产区的大力支持给酱酒行业带来了较好的发展机会。
贵州仁怀主导酱酒产业生态，为了促使酱酒生态酿造的提升，带动各个酱酒企业的可持续发展、绿色高质量的发展，仁怀市将牢固树立生态文明理念，坚定不移地走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展之路。
酱酒企业纷纷扩产
据官方规划，酱酒主要的产区仁怀市计划在“十四五”期间，新增规模企业30家以上，培育白酒上市公司5家；预计在2025年，酱酒产量力争达到50万千升。
贵州茅台酒也在纷纷扩容，在2022年上半年，贵州茅台完成茅台酒基酒产量4.25万吨，由此可知，随着头部酒业扩大产量，酱酒核心产区的品类价值也在持续发力，产区核心企业加大市场投入的意愿也在持续增强。
酱酒产业多元化明显
酱酒产业现在已经全国化分布，成为目前酱酒产业发展的特点之一。成熟的产业不一定是单一的产区，而这一现象恰恰标准着酱酒产业走向成熟的标志之一。
随着酱酒的热潮愈演愈热烈，依靠的就是竞争格局的不断变化，酱酒产区的格局发展经历了从小到大、从点到面的变迁、从过去的茅台镇核心产区发展为仁怀中心的产区到川酱产区，再到其他的酱酒省区不断扩大。由此，可以看出，酱酒的繁荣，离不开由点到面的跨区域产区的快速发展。
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